吊炉烧饼选用的工具:用玛钢铁烧制而成的圆饼，表面附有芝麻，酥脆可口，让人回味无穷
莜麦烧饼是一种低糖、高营养、高能食品，经常食用，即可对中老年人的威胁——心脑血管病到一定的预防作用；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、防止贫血的功效，是补钙佳品。