缸炉烧饼的美味，古人有诗赞云：“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”缸炉烧饼多产于河北省，不过随着生活水平的不断提高，大家对食品的口味及营养价值的要求也越来越高，烧饼，作为一种大众化食品，深受大家喜爱，食品是否美味可口不但取决于原料的选取，而且还取决于其制作工艺。    

       保定街头的一家门店门口放着两个大瓦缸，猛一看不知道是干啥的，走进才知道这不就是咱们的特色美食嘛——缸炉烧饼。这烧饼主要还是流行于河北地带，现在分布在各个大街小巷。正在制作中的烧饼，把烧饼沿着缸的内壁贴了一层有一层，火在最底部慢慢的烘烤着，香味儿就已经扑鼻而来。已经制作好的烧饼，烧饼焦黄不糊、面光，吃起来香、酥、脆。还可以把制作好的烧饼放在缸里储藏，香味更浓更香。